和風パスタ | 株式会社京浜ライン | 株式会社京浜ライン

お疲れ様です。

食欲の秋（私の場合、食欲の四季？）に因んで何か秋っぽいものを

食べたくなり、いきつけのスーパーに買い出し行った１０月某日・・・

狙っていた松茸が目ん玉が飛び出るような”ビックリプライス”（高額）で

手が出ず妥協に妥協を重ねて？舞茸・マッシュルーム・エリンギを買い

帰りの車の中で思いつきでパスタを作ると決めた私・・・（それまで何を

作るか全く考えていなかった！とにかく秋の味覚ありきでスーパーへ）

部屋に戻るやいなや早速調理開始！

オリーブオイルとバターを敷き三種のきのこと玉ねぎ＆キャベツを投入

塩コショウで炒めた後、茹で上がったパスタを投入し醤油と赤ワインで

味を調え完成！この間僅か１５分（下ごしらえから）

そして・・・肝心の味は？というと、これがまた激ウマで思わず反射的に

オレって”女子力”高けぇ～！」と一人言を口走ってしまいました。

翌日、いつも試食をお願いしている配車担当の小島女史と事務のカナ

ちゃんに食べてもらったところ、「激うまっ！」（小島女史）・「パスタが

もちもち！どうやって茹でたんですが？」（カナちゃん）など概ね好評を

得て、思わずいい気になってしまいました！（笑）

ちなみにこのパスタ一般的には「ジャポネーゼ」と言われてます。